يعتبر القرنفل من أحدى البهارات الهندية والمتداولة بكثرة في الكثير من الدول العربية، وإضافته للطعام تحسن من المذاق كما أنه يزيد من القيمة الغذائية للطعام، ويتم استخدام القرنفل على مر العصور لما يحمله من خواص طبية طبقاً لما ذكره الكثير من المواقع العالمية، ويعد القرنفل من أهم العناصر الغنية بالمركبات الغذائية الهامة، ويوجد به فيتامين هـ، وكذلك فيتامين سي وأيضاً حمض الفوليك وفيتامين أ والأوميجا 3، بالإضافة للكثير من الخواص الأخرى المضادة للالتهابات والقضاء على البكتيريا، ومن أفضل الطرق التي تسفيد بها من القرنفل أن بتم تناوله قبل النوم من خلال مضغ بعض الحبات منه، ومن ثم يتم تناول كوب من الماء الدافئ، للتخلص من مشاكل متعددة.
فوائد القرنفل قبل النوم
أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن الحرص على تناول القرنفل في الليل يعمل على التخلص من ألام ومشاكل المعدة، والتخلص من مشكلة الإمساك والحموضة والإسهال كما أنه يحسن من وظائف الجهاز الهضمي.
يعمل على منع ظهور حب الشباب أنه مليء بمضادات الأكسدة ويحمل الكثير من الخواص المضادة الجراثيم.
يعمل على تقليل ألام الأسنان من خلال وضعه على الأسنان بشكل مباشر حتى يتم القضاء على الألم. له القدرة على تسكين الألم والتخلص من التهابات الحلق, القرنفل يقوم بالتخلص من رعشة اليدين والقدمين التي يواجها بعض الأشخاص.
يتم تناول القرنفل بشكل يومي حتى يحفز جهاز مناعة الجسم ويحمي الجسم من انتشار الأمراض والأوبئة والعدوي الفيروسية.
طريقة الاستفادة من القرنفل
يتم إحضار 3 كوب من الماء ويضاف له ملعقة من القرنفل وعود من القرفة وملعقة من الزنجبيل ويتم غلي الماء ويضاف على المكونات ويحلى بالعسل ويغطى ويترك لمدة ثلث ساعة ومن ثم يتم تصفية الخليط وتناوله، أو يتم القيام بمضغ بعض حبات القرنفل قبل النوم.