يشتهر فصل الصيف بمجموعة متنوعة من الفواكه ، وتشتهر هذه الفاكهة بمذاقها اللذيذ وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، ومنها: العنب ، والمانجو ، والبطيخ ، والخوخ ، والمشمش ، والكرز ، والأناناس ، والشمام ، والتين ، والجوافة.
على الرغم من أن هذه الفاكهة الصيفية لها قيمة غذائية عالية ، إلا أنها تتمتع أيضًا بفوائد صحية ويمكن أن تمنع العديد من الأمراض ، خاصة أمراض القلب والسرطان.
أوضح أشرف عبد العزيز العميد السابق وأستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، أن ثمار العنب هي الأفضل في الصيف لأنها توفر الطاقة للجسم وتقوي.
جهاز المناعة ، لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا. العنب الأحمر أكثر فائدة وأوضحت أخصائية التغذية أن العنب هو نوع من الفاكهة المرطبة ، والتي ستحصل على نسبة عالية من الماء في الصيف ، لأن الجسم سيفقد الكثير من الماء بسبب التعرق ، لذلك من الضروري تناول العنب لتعويض هذه المياه.
يحتوي على أكثر من 95٪ من المكونات السائلة والسكر والفيتامينات والأملاح المعدنية والمركبات.
ايضا أضاف أن العنب يقي من أمراض السرطان والقلب حيث أنه يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل من مستويات الكوريسترول في الدم.