مرض الكبد المزمن هو مرض بدون أعراض يمكن أن يتلف الكبد بدون أعراض واضحة. يجب حماية الكبد لتجنب المضاعفات الضارة في المستقبل.
حدد أحد التحليلات مشروبًا شائعًا يمكن أن يمنع المرض. يعتقد الباحثون أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة بنسبة 49٪. لإنشاء هذه الروابط ، قارن فريق من جامعة ساوثهامبتون بيانات 384،818 من شاربي القهوة مع بيانات 109،767 شخصًا لا يشربون القهوة. خلال فترة المتابعة التي استمرت 10.7 سنوات ، تمت مراقبة جميع المشاركين من أجل أمراض الكبد المزمنة.
وأشار المؤلف الرئيسي للدراسة ، أوليفر كينيدي: “بشكل عام ، يبدو أن القهوة مفيدة للعديد من النتائج الصحية. وهذا ليس فقط لأمراض الكبد المزمنة ولكن أيضًا لأمراض أخرى ، مثل أمراض الكلى المزمنة وبعض أنواع السرطان. لا أحد يعرف ما هي المركبات التي تنتج هذا التأثير. “” لها تأثير وقائي محتمل على أمراض الكبد المزمنة.
ومع ذلك ، وجدنا أن كل القهوة لها تأثير وقائي ، مما يشير إلى أن سلسلة من المركبات قد تكون فعالة. “
وجد فريق البحث في دراستهم أنه بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ، فإن الأشخاص الذين شربوا ما متوسطه ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة منزوعة الكافيين أو سريعة التحضير أو مطحونة في اليوم كانت لديهم مخاطر أقل بنسبة 21٪ للإصابة بأمراض الكبد المزمنة.
كما أن شاربي القهوة لديهم مخاطر أقل بنسبة 49٪ للوفاة من أمراض الكبد المزمنة. عند تقييم مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الأخرى ، وجد الباحثون أن شرب القهوة كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة 35٪ في خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. تشير التقديرات إلى أن أمراض الكبد تسبب 2 مليون حالة وفاة كل عام ، منها مليون يموتون بسبب مضاعفات تليف الكبد.
تشمل عوامل الخطر الرئيسية لهذه الحالة زيادة الوزن والتدخين ومرض السكري. وأشار البروفيسور ناثان ديفيس ، عالم الكيمياء الحيوية في جامعة كوليدج لندن ، إلى أنه على الرغم من أن النتائج واعدة ، إلا أن الدراسة لم تقدم دليلاً على أن القهوة “غذاء ممتاز” لأمراض الكبد. وشرح أن العوامل الأخرى قد تكون أكثر وضوحًا من تأثير القهوة على الكبد. وأضاف كينيدي: “القهوة في كل مكان ، والفوائد التي نراها من الأبحاث قد تعني أنها يمكن أن توفر علاجًا وقائيًا.